Sâmbătă, 28 martie 2026, Holul de Marmură al Facultății de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare din Iași a prins viață prin aromele și poveștile aduse de participanții la cea de-a VIII-a ediție a Concursului Național „Identificare de Produse Tradiționale”. Evenimentul, organizat de F.I.R.A.A. din cadrul USV Iași, în parteneriat cu Asociația Specialiștilor în Resurse Animale și Alimentare și Direcția pentru Agricultură Județeană Iași, a reunit echipe din mai multe zone ale țării, fiecare dornică să ducă mai departe gustul autentic al tradițiilor locale.
Printre acestea, reprezentanții județului Bacău, veniți din comuna Brusturoasa, au reușit să atragă atenția și aprecierea juriului. Am avut bucuria de a fi alături de ei, într-o zi în care emoțiile competiției s-au împletit cu mândria de a reprezenta locurile natale.
Echipa băcăuană, formată din Amalia Elena Ababei și Andrei Marian Balaj, sub coordonarea Lilianei Atomulese, a adus în fața juriului două rețete care păstrează vie memoria gusturilor de altădată: cighir din măruntaie de miel copt în prapur și mâncare de prune uscate cu sos de zahăr ars.
La susținere, echipa a fost completată de Georgel Ababei, meșter popular și membru al Asociației Culturale „Izvor de Neuitare” Brusturoasa, dar și de Mihaela Băbușanu, colaborator apropiat atât al echipei, cât și al revistei cu același nume.
Efortul depus de echipă a fost răsplătit cu premiul al III-lea pentru produsul de bază – cighirul din măruntaie de miel copt în prapur – o recunoaștere meritată a muncii și pasiunii lor.
Un aspect important al concursului îl reprezintă faptul că rețetele prezentate vor fi reunite într-un nou volum dedicat gastronomiei tradiționale, contribuind astfel la păstrarea și promovarea patrimoniului culinar românesc.
Evenimentul nu ar fi fost posibil fără implicarea organizatorilor și, în mod special, fără contribuția conf. univ. dr. Mihaela Ivancia, cadru didactic la F.I.R.A.A. Iași, Prodecan al Facultății de Ingineria Resurselor Animale și Alimentare și inițiatoarea acestui concurs, căreia i se cuvin mulțumiri pentru invitație, organizare și reușita unei noi ediții de excepție.
Felicitări din toată inima echipei băcăuane pentru inspirație, muncă și rezultatul obținut! Astfel de momente demonstrează că tradiția rămâne o resursă vie, care continuă să unească oameni și să spună povești prin gust și suflet.
Mihaela BĂBUȘANU
UZPR
by 
Array
A trecut ceva timp, de la atacul informatic direct, de foarte rea-credinţă, prin care revista universală de creaţie şi atitudine culturală ARMONII CULTURALE (www.armoniiculturale.ro, înfiinţată la Adjud în februarie 2011), a fost desfiinţată aproape în totalitate. Dispariţia din spectrul online a acestei reviste, devenită în scurt timp valoroasă, prin numele care şi-au adus contribuţia la construirea acesteia, a constituit un real motiv de regret pentru cei peste 900 de colaboratori, de pe cinci continente. În perioada activităţii sale online, revista Armonii Culturale s-a constituit într-un pol pozitiv de atragere a scriitorilor valoroşi, atât din ţară, cât şi din diaspora..